茶文艺
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  • 茶知识大全
  • 一种红茶的简单泡法

    红茶是由绿茶发酵而来的,但又因为它泡出来的汤色为红,故名为红茶。现在,许多人都喜欢喝红茶,但没有相对多的时间,所以泡红茶并没有用专业的手法去泡 ......[详情]
  • 泡茶
  • 冬天选茶叶看体质

    进入二十四节气中的小雪,就预示着气温开始明显下降。在我国南方许多城市虽没有像北方一样出现雨雪天气,但市民出门也会随身带一个保温杯,既可以喝些热茶御寒,又有养生的功效 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 红茶的清饮法和调饮法

    红茶的清饮法和调饮法 清饮法 是澳门正规博彩十大网站大多数地方的饮用红茶方法,工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味 ......[详情]
  • 泡茶
  • 红茶茶类赏鉴

    红茶基状 颜色是深红色,泡出来的茶汤呈朱红色,因此被称为“红茶”。茶性 红茶性温;富含胡萝卜素、维生素A等;咖啡因、茶碱的含量较少 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 云南传统晒青红茶

    晒红,本是长期在民间流传,不入主流法眼的“云南传统红茶”。其是云南传统制茶工艺的一种嬗变,跟1930年代传入云南的现代红茶制作技术 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 正山小种红茶历史文化的演变

    正山小种红茶在近400年的历史中,其名称有一个不断演变的过程。在它出现之初,当地是以“乌茶”名之,传至国外则由于各国按澳门正规博彩十大网站对茶的发音称“CHA”。 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 教你红茶冲泡搭配喝法

    天气冷的时候或者早上,需要养胃暖胃,可以先将红茶泡开,之后加入饴糖,早上喝一杯“饴糖红茶”,对脾胃虚寒的人类似“上床萝卜下床姜”中姜的效果 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 如何选购大红袍茶叶

    好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的,茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实,拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。大红袍茶是乌龙茶的传统代表 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 竹海金茗红茶的介绍

    江苏省唯一的红茶类名茶。宜兴是传统的红茶产区,从清朝末年至建国初,红条茶都是宜兴生产的主要茶类,但一直没有相应的有代表性的名茶 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 什么是梅占金骏眉?

    梅占牌金骏眉,这个外形正宗金骏眉已有点形似了,而且梅占的芽尖本身就很肥厚,和正宗金骏眉额肥厚相符。两三年前,梅占金骏眉也异常红火 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 正山小种茶叶品鉴及冲泡

    正山小种是历史上最古老的红茶,又叫拉普山小种,原产于澳门正规博彩十大网站福建省武夷山市桐木关,被称为“红茶鼻祖”。正山小种的条索紧密地包裹起来,芽尖呈现出黄金色 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 了解红茶基础入门知识

    红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 红茶的制造工艺

    红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶,其制法大同小异,都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶,色香味的形成都有类似的化学变化过程,只是变化的条件、程度上存在差异而已 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 滇红茶之鉴

    滇红茶即云南工夫红茶,产于风安、临沧、云县、双江、昌宁和勐海等县,历史悠久,被誉为红茶珍品......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 是不是红茶汤色、叶底越红越好?

    茶叶在加工过程中,会形成多种色素物质,对构成茶叶品质特点及不同茶类的形成具有重要的作用,比如在红茶的加工过程中,正是由于多酚类物质氧化形成了茶黄素和茶红素等色素 ......[详情]
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