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  • 茶知识大全
  • 云南传统晒青红茶

    晒红,本是长期在民间流传,不入主流法眼的“云南传统红茶”。其是云南传统制茶工艺的一种嬗变,跟1930年代传入云南的现代红茶制作技术 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 袋泡绿茶介绍

    袋泡绿茶也称绿茶包,一般用滤纸包成单室形或双室形。冲泡时连袋放在杯中或壶中,饮用方便卫生,便于携带 ......[详情]
  • 泡茶
  • 各地毛尖茶叶介绍

    作为绿茶中重要的品类,毛尖茶在历朝历代都颇受赞誉。由于其外形细直圆润,茶气香远悠长,茶汤鲜浓甘爽、颜色碧绿。无论是外形还是味道都具有独特的品质 ......[详情]
  • 茶叶知识
  • 萃取绿茶介绍

    萃取绿茶也称速溶绿茶,以热水萃取绿茶中的可溶物,将获取的茶汁浓缩后干燥成颗粒状或粉末状,即为萃取茶,萃取茶冲泡后无茶渣 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 泡茶用水之“软水”

    泡茶用水有软水和硬水之分,所谓软水是指每公升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克。近代科学分析证明,一般在无污染的情况下,自然界中只有雪水、雨水和露水 ......[详情]
  • 品茶鉴水
  • 传统茶叶的选购

    选购传统茶,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。嫩度是决定茶叶品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底” ......[详情]
  • 储茶购茶
  • 泡茶用水之“地水”

    地水指的是大自然中的山泉水、溪水、江河湖海水、地下水等。陆羽曾在《茶经》中明确指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉、石池漫流者上 ......[详情]
  • 品茶鉴水
  • 家庭存茶的小方法

    有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气,再焊好封口,如此可贮藏茶叶二三年,如条件不够,可用热水瓶胆贮藏 ......[详情]
  • 储茶购茶
  • 普洱茶熟茶饼怎么泡

    通常的泡饮方法是:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味 ......[详情]
  • 泡茶
  • 普洱茶常见的作假方法和鉴别方法

    普洱茶里作假,造假的情况非常多,比如拼配的说是纯料,不是古树说是古树,假冒名牌,新茶做旧等等。有一些做假已经是非常普遍的现象了,这也就是为什么我经常说普洱茶的水就太深了 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 茶叶怎么贮存

    茶叶抽气充氮法选用特质的镀铝复合专用袋,将茶叶置于袋中,然后用抽气机抽出袋中空气,同时充入氮气后封口,在装箱冷藏待用。如在家不能完成,可去茶行,让店员帮助完成 ......[详情]
  • 储茶购茶
  • 茶叶的保存冷藏法介绍

    用冰箱存放茶叶,温度最好不要过低。茶叶最好单独存放在一个抽屉里面,不要和水果、蔬菜混合存放。如果茶叶的量很大,可以选择单独的冰柜存放 ......[详情]
  • 储茶购茶
  • 茶叶的保存袋藏法介绍

    袋藏法是一种经济实惠的茶叶存储方式。袋藏法应该选择口袋相对材料较厚,同时有一定透明性的塑料袋子。专业的茶叶存放袋是棕色的,可以避免光照 ......[详情]
  • 储茶购茶
  • 教你如何鉴别六安瓜片

    六安瓜片是澳门正规博彩十大网站历史名茶,产自于安微,为绿茶特种茶类,也是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶。六安瓜片滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮,很受广大茶人的喜爱 ......[详情]
  • 鉴茶品茶

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