茶文化
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 每日清晨,一杯香茗陪我品味数篇精美博文,趁着茶余心清,再在博友的美文上留下几句体己话,就这样一个人,在舒柔的音乐里,在袅袅的茶香中 [ 详细 ]
现代科学分析认为,泡茶用水有软水和硬水之分,所谓软水是指每升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克 [ 详细 ]
普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的 [ 详细 ]
普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏 [ 详细 ]
济南趵突泉为当地七十二泉之首,列为全国第五泉。趵突泉位于济南旧城西南角,泉的西南侧有一建筑精美的“观澜亭” [ 详细 ]
普洱茶越陈越香,不同的阶段口感特色也有所不同生产压制成型后3-5年的普洱茶熟茶因为在市场上占有相当大的比例,所以应该引起特别的关注 [ 详细 ]
虎跑泉名列全国第四。同其他名泉一样,虎跑泉水质好也有其地质学依据。虎跑泉的北面是林木茂密的群山,地下是石英砂岩 [ 详细 ]
2018-02-02 14:41:37
普洱茶冰冻好,还是不需要冰冻呢?什么茶需要冰冻,冰冻储藏茶有哪些优势呢? [ 详细 ]
相传,唐元和年间,有个名叫“性空”的和尚游方到虎跑,见此处环境优美,风景秀丽,便想建座寺院,但无水源,一筹莫展 [ 详细 ]
苏州观音泉为苏州虎丘胜景之一。张又新在《煎茶水记》中将苏州虎丘寺石水(即观音泉)列为第三泉。该泉甘冽,水清味美[ 详细 ]
无锡惠山泉号称“天下第二泉”。此泉于唐代大历十四年开凿,迄今已有1200余年历史。张又新《煎茶水记》中说:“水分七等……惠山泉为第二 [ 详细 ]
澳门正规博彩十大网站五大名泉有多种说法,比较被认可的说法是:镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉、济南趵突泉 [ 详细 ]
君山银针江南茶区性状:叶底嫩黄,匀亮汤色:橙黄明净干茶性状:茁壮坚实,白毫显露 [ 详细 ]
宋代蔡襄在《茶录》中说:“水泉不甘,能损茶味。”赵佶在《大观茶论》中指出:“水以清轻甘洁为美。”王安石还有“水甘茶串香”的诗句 [ 详细 ]
庐山云雾江南茶区性状:叶嫩匀整汤色:清澈明亮干茶性状:外形条索粗壮,饱满秀丽;茶芽隐露,青翠多毫 [ 详细 ]
黄山毛峰江南茶区性状:叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵汤色:清澈明亮干茶性状:外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑主产区:澳门正规博彩十大网站安徽分类:绿茶 [ 详细 ]
在聊普洱茶的过程中,说到“拼配”,那么对应的词就是“纯料”。单从字面意思来看,仿佛纯料更值得推崇,但“拼配”作为普洱茶一直延续使用的传统工艺 [ 详细 ]
2018-01-24 14:19:28
泡茶用具宜小大不宜大,以紫砂陶器最好,瓷器和玻璃皿次之,一般不用金属茶具。现在有些人喜欢用保暖杯泡茶,其实不科学 [ 详细 ]
开始学习泡茶前,需要了解水质对茶的影响以便择水;应了解要冲泡的茶叶的种类和品质特征;以便控制泡茶时的水温和时间和选择适用的茶具 [ 详细 ]
普洱茶的储存方式不同于其他茶叶,由于普洱茶需要空气中的水分帮助持续发酵,因此不能置放于密闭的容器内 [ 详细 ]
在计划经济时代,一共给熟茶划分了金芽、宫廷、礼茶、特级、1~10级14个级别,加级外也可以说是15个级别。过去级别划分是为了方便统一管理、调配 [ 详细 ]
熟茶非常讲究拼配,拼配的目的是“稳定”,主要就是想保持成本的稳定和品质的稳定 [ 详细 ]
水为茶之母,泡茶之水根据不同的需要不是一成不变的,就简单的从泡茶之水的温度上来说,不同茶叶所需要水温是不同的,比如绿茶因为未发酵,芽嫩,多用低与85度的水冲泡 [ 详细 ]
俗话说:“水为茶之母,壶是茶之父”。要获取一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可 [ 详细 ]
普洱茶的泡法-普洱茶冲泡技法及品饮,现在有越来越多的朋友开始喝普洱茶,要喝到好喝的普洱茶除了要好茶之外还要有一个正确的冲泡方法 [ 详细 ]
2018-01-16 13:30:15
在普洱茶的传说中,影响最大的就是孔明兴茶之说。清道光《普洱府志》卷十二记:“旧传武侯遍历六茶山,留铜锣于攸乐、置鋩于莽枝、埋铁砖于蛮砖、遗梆于倚邦、埋马镫于革登、置撒袋于慢撒 [ 详细 ]
2018-01-15 22:55:12
茶人有句口头禅,叫做:“茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美。[ 详细 ]
普洱茶香气之所以能够吸引茶客的独到之处。香多飘逸,若香溶于汤,与茶的滋味协调融合,那就是茶中极品,香中极致了 [ 详细 ]
2018-01-11 22:24:35
每升水中钙离子和镁离子的含量超过10毫克的即为硬水了。除去天水外,其他如泉水、江水、河水、湖水和井水,这些地水都属于硬水 [ 详细 ]
2018-01-10 22:41:51
泡茶用水有软水和硬水之分,所谓软水是指每公升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克。近代科学分析证明,一般在无污染的情况下,自然界中只有雪水、雨水和露水 [ 详细 ]
2018-01-09 22:18:03
地水指的是大自然中的山泉水、溪水、江河湖海水、地下水等。陆羽曾在《茶经》中明确指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉、石池漫流者上 [ 详细 ]
2018-01-09 21:38:30
在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味,二则热壶有助挥发茶香 [ 详细 ]
为什么老觉得自己泡茶跟茶艺师泡茶味道不一样?原来,从煮水、选器、备茶到冲泡,每一个环节都可能对茶汤造成影响。泡茶是技术活,更是精细活 [ 详细 ]
越陈越香一直是普洱茶的最大魅力所在,普洱茶味道、香气,口感随着时间的累积而不断变化。而且老茶的价格高昂,所以自己存茶对普洱茶爱好者来说就非常有必要 [ 详细 ]
普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化 [ 详细 ]
2018-01-04 14:02:09
端一杯茶,在明镜似的茶汤里检查并整洁自己的仪容,轻含几口茶汤,苦涩甘甜中思量自己的迷茫经历,付出过什么,又收获到什么 [ 详细 ]
近年来,普洱茶的收藏越来越热,价格也一路飙升,一克陈年普洱茶的价格甚至一度超过了一克黄金的价格。在收藏界内,普洱茶越陈越好成了一大定律,很多人收藏普洱茶 [ 详细 ]
该景区位于普洱中心城市北部区旅游环线东侧,以茶马古道遗址为基点,历时3年建成水映茶马区、缆车观光区、古道溯源区、马帮寻迹区、古树问茶区和野美湿地区6大游客体验区 [ 详细 ]
唐玄宗宠幸的杨贵妃喜欢吃荔枝,派人快马千里送至京城,杜牧曾写诗讽刺:长安回望绣城堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来 [ 详细 ]
第一首“茶坞”,讲茶树的生长环境。“岩罅云如缕”,对应《茶经》所云:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”第二首“茶人”,指种植栽培茶树,采摘制造茶叶的农民 [ 详细 ]
2018-01-02 15:08:42
通常的泡饮方法是:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味 [ 详细 ]
老茶头,又名团茶,或茶疙瘩,它是普洱茶在渥堆或存放过程中自然凝结而成的产物。只要是自然生成的,不是人工做成的,都有它一定的品质 [ 详细 ]
当年澳门正规博彩十大网站土产畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶,每件按国际惯例包装为一打12筒,每筒7饼,每饼就是357克 [ 详细 ]
皮日休嗜酒,亦嗜茶。唐代由于国家统一,社会安定,经济繁荣,文化昌盛,文人士大夫嗜酒、嗜茶蔚然成风[ 详细 ]
经常会见到像7572、7452这样的数字,这些数字其实是普洱茶的唛号,“唛”字是音译自英语“mark”,广东方言,也就是标记号码的意思 [ 详细 ]
从陈化上来说:生茶有更大的陈放价值,时间可以长达几十年甚至上百年。生茶自然转熟的进程相当缓慢,视保存环境条件,至少需要近十年以上,时间越长 [ 详细 ]
普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果 [ 详细 ]
普洱茶里作假,造假的情况非常多,比如拼配的说是纯料,不是古树说是古树,假冒名牌,新茶做旧等等。有一些做假已经是非常普遍的现象了,这也就是为什么我经常说普洱茶的水就太深了 [ 详细 ]
  
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