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徐寅《贡余秘色茶盏》品茶茶诗鉴赏

我要收藏2018-02-12 11:47:57 来源:茶文化 编辑:茶
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贡余秘色茶盏

 

 

【贡余秘色茶盏】

 

作者:徐寅

 

捩翠融青瑞色新,陶成先得贡吾君。

 

巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云。


古镜破苔当席上,嫩荷涵露别江溃。

 

中山竹叶醅初发,多病那堪中十分。


【释义】


捩(liè),扭转。


秘色,瓷器上的青色釉彩。

 

《候鲭录》六:“今之秘色瓷器,越州烧进为贡奉之物,不得臣庶用之,故云秘色。”


【详解】


  品茶,除了对茶叶、水有很高的要求外,茶具也十分讲究。陆羽在《茶经》中设专章专论“烹饮器具”,对当时六处名窑加以品评排列,认为“碗,越州上,鼎州次,婺州次,岳州次(上),寿州洪州次”。评价的标准,除产品质量外,主要看是否“益茶”。越州碗“口唇不捲,底捲而浅,受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青,看是否“益茶”。越州碗“口唇不捲,底捲而浅,受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青,青则益茶,茶作红白之色。邢州瓷白,茶色红;寿州瓷黄,茶色紫;洪州瓷褐,茶色黑;悉不宜茶”。唐人顾况在《茶赋》中称“越泥似玉之瓯”;唐人施肩吾在《蜀茗词》中称“越碗初盛蜀茗新,薄烟轻处搅来匀”,都是对茶具的颂赞。徐寅此诗,对贡余秘色茶盏这种上贡的高级茶具更是赞赏有加。

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